枸杞加它煮成汤,产后补元气最佳选择

发布于:2017-12-20 17:47 编辑:蕾蕾 4人关注

“枸杞子炖鸡”,源于元代的“枸杞羊肾粥”。此菜鲜香肥糯,补肾益精,治头晕头痛,腰膝酸软,机物昏花,失眠健忘最有效,是秦陇风味中营养价值极高的独特佳肴,深受国内外宾客的赞赏。

对于孕妇能不能吃枸杞炖鸡,专家认为是可以吃一点的,原本孕妇就可以喝鸡汤,鸡汤对于孕妇的营养价值是非常高的,不过由于枸杞的温热食材,孕妇能适当的吃一些,但是不能服用太多,否则会出现一些上火。

枸杞和它一起炖成汤, 产后月子餐的最佳选择, 大补元气生津安神image

枸杞和它一起炖成汤,产后月子餐的最佳选择,大补元气生津安神。

材料:鸡肉150g,高丽参12g,鹿茸32g,杞子3克。

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做法:

1、高丽参和鹿茸切成片,在清水中过一下即可。

2、鸡肉洗净去皮,切成适量的块。

3、锅中加入凉水,下鸡肉块焯掉血水捞出再洗净。

4、锅中加入鸡肉、鹿茸、枸杞子、高丽参、开水适量,慢火炖3小时,即可食用。

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美食提醒:

鹿茸,甘、咸、温,具有补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任,是进补肾阳之要药,适用于命门火衰,精血不足、小儿发育迟缓、脑门不合,冲任不固、肾阳虚衰、崩漏带下等症状者,鹿茸性温而不燥,对全身虚弱、久病患者具有较好的强身作用。

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高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。

历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

除此之外,枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。

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